Pilotna izdaja nastajajočega mednarodnega festivala Food & Tech Bites, ki je konec marca 2026 potekala v Slovenski kinoteki in na UL FDV, je vsem sodelujočim ponudila uvid v to, kako lahko umetnost in dokumentarni film kot načina interpretacije in komuniciranja znanstvenega ter izkustvenega znanja odpirata vprašanja o prehranskih sistemih. Namesto da bi hrano obravnavali zgolj kot produkt na polici, festival razgrinja kompleksne sisteme, usode ljudi in okolja, ki stojijo za vsakim našim grižljajem. Tokrat je bil poudarek na starih sadnih sortah, krajini in izgubljanju medgeneracijskega znanja.
Food & Tech Bites je nov festivalski koncept, namenjen izmenjavi znanja in dobrih praks na presečišču hrane, tehnologije in družbe skozi dialog med znanostjo in umetnostjo. Letošnja premierna izvedba festivala je v Ljubljani povezala štiri vrhunske paneliste in 60 obiskovalcev, ki so v intimnem vzdušju odstrinjali nevidne vezi naših prehranskih verig. Organizatorji prof. dr. Tanja Kamin, doc. dr. Tanja Kerševan z UL FDV in Davide Ludovisi z Univerze v Padovi si želijo odtujenost sodobnega človeka od prehranskih sistemov preoblikovati v priložnost za aktivno državljanstvo tudi na področju prehrane.
»Danes nas podnebne spremembe, izguba biotske raznovrstnosti, tržni pritiski in geopolitična nestabilnost ponovno opominjajo, da prehranskih sistemov ne smemo jemati za samoumevne. Potrebujejo skrb, znanje in skupnostno pozornost. Znanost nam pri tem pomaga preseči mite, poenostavitve in populistične odgovore na kompleksne probleme. Pomaga nam postavljati boljša vprašanja in sprejemati boljše odločitve. A znanost potrebuje tudi oblike komuniciranja, prek katerih lahko bolje doseže ljudi – in mislim, da je dokumentarni film lahko ena od teh oblik,« je v uvodnem nagovoru izpostavila prof. dr. Tanja Kamin.
S festivalom so organizatorji želeli pokazati, da za vsakim obrokom stoji dolga veriga odnosov, odločitev in neenakosti. Njihov cilj ni le informiran jedec, temveč boljši, bolj odgovoren državljan.
Pilotna izvedba je nastala v organizaciji Centra za socialno psihologijo UL FDV v sodelovanju z Univerzo v Padovi, s finančno podporo UL FDV in Slovenskega filmskega centra — javne agencije (SFC), ter priznanjem Evropske zveze znanstvenega filma (ESFA). Dokazala je, da javnost potrebuje prostore, kjer se znanstvena natančnost sreča z umetniškim izrazom, in kjer se iščejo novi načini, da se družbeni problemi današnjega časa bolj učinkovito razgrnejo širši javnosti.
Več o tem si lahko preberete na povezavi.
Medijski kotiček:
Foto: Tjaša Kos
Nazaj na seznam vseh obvestilObjavljeno: 01. april 2026 | v kategoriji: Dogodek, Mednarodno, Znanost